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Gefüllte Minikürbisse


Zutaten:

4 kleine Speisekürbisse (z.B. Sweet Dumpling,
Mandarin, Patisson)
250 g Mozzarella, gewürfelt
150 g Shrimps, alternativ Schinken gewürfelt
100 g Creme fraiche
Pfeffer, Salz, Dill

Zubereitung:

Den Deckel der Kürbisse  abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern. In einer Schüssel mit Mozarella, Shrimps, Creme fraiche und Gewürzen mischen . Die Mischung in die ausgehöhlten Kürbisse füllen und in eine Auflaufform stellen. Im Backofen bei 175 °C ca. 50 Minuten garen.


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